中级烘焙班 学习时间：30天

学习内容：干点，西点，面包，蛋糕。

学习方式：循环式教学，随到随学，老师指导，亲自操作，，学会为止。

创业指导：原料采购，成本控制，开店经验。

详细内容：

   1、软质面包：芝麻包、芝麻果酱包、墨西哥面包、豆沙圈、毛毛虫、菠萝包、佛手面包、椰香果酱包、彩虹面包、田园沙拉、海苔肉松包、 椰香奶油包、调理热狗、肉松调理包、酥皮红豆包、八字辫子包、椰香辫子包、沙拉椰香包、蛋黄沙拉包

   2、吐司类：豆沙吐司、椰香提子吐司、肉松吐司、原味吐司

   3、蜂蜜小面包类：原味豆沙

   4、硬质面包：红豆棒

   5、干点类：水果派、豆豆酥、牛奶曲奇、棋格酥饼、小熊饼干、椰蓉酥饼、绿茶酥饼、桃酥、蛋黄饼干、芝麻薄饼(咸)、芝麻薄饼(甜)、蝴蝶酥、千层红豆饼

   6、蛋挞类：葡式蛋挞、混酥蛋挞

   7、戚风蛋糕类：甜筒、元宝蛋糕、虎皮蛋糕、娃娃脸、彩虹蛋糕、草莓红豆卷、柠檬提子卷、肉松蛋卷

   8、海绵蛋糕类：大虎皮蛋糕、老式鸡蛋糕、脆皮鸡蛋糕、番茄鸡蛋糕

   9、重油蛋糕：哈雷蛋糕、巧克力蛋糕

   10、中点类：老婆饼、草莓酥、饺子酥、蜜三刀、哈拉豆、五香条

烘焙强化班  学习时间：3个月

学习内容：【中级烘焙全部课程+裱花全部课程】