0371-55933772 微信:15303711384
翻糖一周班 学习时间:9天
学习内容:时下较时尚翻糖蛋糕。
详细内容:
理论知识的讲解;各种工具的认识和使用;糖皮的制作;糖霜的制作,糖皮花边制作,糖霜艺术线条制作,水果捏塑;玫瑰花的制作;翻糖蛋糕的整体制作与讲解
翻糖蛋糕全科班 学习时间:45天
学习内容:
各种翻糖工具和原料的认识,翻糖蛋糕的装饰,设计,以及颜色搭配的讲解:翻糖糖皮的制作,储存与使用,原料的名称与采购的讲解。翻糖实操:花边类:翻糖包边,翻糖吊线,翻糖压花,糖霜
详细内容:
一、翻糖理论讲解、各种翻糖工具和原料的认识、翻糖蛋糕的装饰,设计,以及颜色搭配的讲解、翻糖糖皮的制作,储存与使用,原料的名称与采购的讲解。
二、翻糖实操:
1、花边类:翻糖包边,翻糖吊线,翻糖压花,糖霜制作,翻糖压边。
2、水果类:西瓜,杨桃,草莓,香蕉,葡萄。
3.蔬菜类:茄子,辣椒,玉米,萝卜,四季豆。
4.花卉类:玫瑰花,马蹄莲,百合,大丽花,牡丹花,康乃馨。
5.公仔类:kt猫,龙猫,蜡笔小新,狐狸,灰太狼,小熊维尼,小驴,史迪仔,小黄人、奋斗小鸟系列。
6.卡通人物类:机器猫家族,小黄人,熊出没家族。
7.人物类:新郎 新娘 芭比娃娃制作。
8.包包类:香奈儿包包 礼物盒。
9.饼干类:翻糖饼干。杯子蛋糕 棒棒糖。
学习方式:循环式教学,随到随学,老师指导,亲自操作,,学会为止。
创业指导:原料采购,成本控制,开店经验。