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郑州蛋糕师培训学校

翻糖蛋糕实操班

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翻糖课程实操班培训内容:

一、翻糖理论讲解:

   各种翻糖工具和原料的认识:

   翻糖蛋糕的装饰,设计,以及颜色搭配的讲解:

   翻糖糖皮的制作,储存与使用,原料的名称与采购的讲解。

二、翻糖实操:

1.花边类:翻糖包边,翻糖吊线,翻糖压花,糖霜制作,翻糖压边。

2.水果类:西瓜 杨桃 草莓 香蕉 葡萄。

3.蔬菜类:茄子 辣椒 玉米 萝卜 四季豆。

4.花卉类:玫瑰花 马蹄莲 百合 大丽花 牡丹花 康乃馨 。

5.公仔类:kt猫 龙猫 蜡笔小新 狐狸 灰太狼 小熊维尼 小驴 史迪仔 小黄人

6.奋斗小鸟系列

7.卡通人物类:机器猫家族 小黄人 熊出没家族。

8.人物类:新郎 新娘 芭比娃娃制作。

9.包包类:香奈儿包包 礼物盒。

10.饼干类:翻糖饼干。杯子蛋糕 棒棒糖。

11.蝴蝶结的制作。

12.翻糖马卡龙制作。

13.高跟鞋的制作。

14.彩带和打包讲解。

15.三层蛋糕的讲解。

16.翻糖摆台与翻糖蛋糕插花的制作。


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